RESENHA: A Viagem de Cem Passos

“Era uma viagem curta, a pé, mas parecia que estava passando de um universo para outro, com a clareza dos Alpes iluminando meu caminho.” (MORAIS, 2014, p. 170)

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Hassan Haji cresceu em meio a cozinha do restaurante de seu avô na Índia, mas quando uma tragédia abala a família, eles deixam tudo para trás. Na pequena cidade francesa de Lumière, os Haji decidem começar tudo de novo, inaugurando um restaurante indiano. O problema é que são vizinhos do Saule Pleureur, o famoso restaurante francês comandado pela tradicional Madame Mallory. 

A jornada de Hassan é, para dizer o mínimo, interessantíssima. Um jovem indiano, com um talento inato para a culinária, se torna pupilo de uma chef que representa o que há de melhor na culinária francesa. E neste ponto reside a genialidade do título. Parou para pensar na contraposição das palavras "viagem" e "cem passos"? Esta era a distância que separava o restaurante familiar dos Haji do restaurante de Madame Mallory, de modo que efetivamente era uma viagem rumo a um novo mundo. 

Mas, apesar da premissa promissora, a narrativa teve alguns sérios problemas. O primeiro deles foi o excesso descritivo. O fato é que cozinhar é uma tarefa que envolve múltiplos sentidos, afinal, não se trata apenas do sabor da comida, mas também da seu aroma e textura. E como transportar essas sensações para o livro? A meu ver, trata-se de tarefa impossível, mas o que Morais fez foi servir-se de uma porção generosa de adjetivos. E, assim como qualquer tempero, se usados em demasia podem estragar a comida. 

Além dos adjetivos, o autor tendia a descrever com minúcias de detalhes os pratos preparados por Hassan. E se você, assim como eu, não é um entusiasta da gastronomia, saber quais são todos os ingredientes utilizados ou como o prato foi preparado é desnecessário, pois são informações periféricas, que pouca ou nenhuma diferença fazem para o desenvolvimento da trama. 

Me gerou estranheza o fato de que o autor pisou no acelerador nas últimas cem páginas. A ascensão de Hassan no cenário gastronômico de Paris é extremamente acelerada: em um momento ele trabalha em um restaurante, depois consegue uma vaga em outro, e antes que você tivesse tempo de assimilar ele já estava abrindo seu próprio negócio. A impressão que fiquei é que o autor cansou de escrever e quis se livrar da estória. 

Como era de se esperar, a obra contém alguns vocábulos franceses, compreensíveis para quem estudou a língua mesmo que superficialmente. Não se trata de nada mais complicado, e se você não conseguir entender o significado pelo contexto, garanto que o Google Tradutor já resolve. 

A Viagem de Cem Passos é um livro leve e despretensioso, que conta com ótimos personagens, mas que peca por sua fraca execução. Imagino que os detalhes que me desagradaram provavelmente serão bem recebidos pelos leitores que sentem uma afinidade maior com o mundo gourmet, mas, para os demais mortais, ao exagerar nas descrições e acelerar o ritmo da estória desnecessariamente, Morais criou um livro de difícil digestão. 

O livro ganhou uma adaptação cinematográfica com o título A 100 Passos de um Sonho, contando com a premiada atriz Helen Mirren no papel de Madame Mallory. Avaliando pelo trailer, me parece que está é uma adaptação que sobrepujará o livro. 

Título: A Viagem de Cem Passos (exemplar cedido pela editora)

Autor: Richard C. Morais

N.º de páginas: 300

Editora: Record